Aliments à consommer
Privilégiez les aliments à faible indice glycémique.
Exemple :
- Légumineuse (lentille, fève, haricots secs, pois cassés, pois chiches…etc)
- Quinoa
- Riz basmati complet
- Patate douce
- Pain au levain à fermentation longue complet à base d’épautre ou de petit épautre
- Flocons de céréales bio sans sucre (avoine, petit épautre, chataigne…)
Aliments à éviter
Limitez les aliments glucidiques a index glycémique élevé, surtout au petit déjeuner et en dehors des repas :
- Pain blanc
- Pâtes blanches
- Riz blanc
- Biscotte
- Galette soufflée
- Soda
- Bonbons
Conseil
Consommez des produits céréaliers ou des légumineuses avec des légumes en accompagnement de votre repas suivant votre entraînement
